[摘要] 如果从更长的时间轴上观察，这些年，绍兴的商贸业也历经了天翻地覆的变化：从单体百货店的竞争，到综合购物中心试水绍兴，再到城市综合体纷纷落户，如今绍兴商贸业之间的竞争可谓“硝烟滚滚”。
如果从更长的时间轴上观察，这些年，绍兴的商贸业也历经了天翻地覆的变化：从单体百货店的竞争，到综合购物中心试水绍兴，再到城市综合体纷纷落户，如今绍兴商贸业之间的竞争可谓“硝烟滚滚”。
近10多年，绍兴商贸格局有过哪些深刻的变化？未来又朝着怎样的方向发展？“新闻深呼吸”栏目记者带着这些问题进行调查。
要说绍兴商贸业的变化，业内人士说，可以从“一条椅子给谁坐”说起。
解放路商圈经历了一个轮回
绍兴商贸服务水平之变：
从“一条椅子给谁坐”到服务就是“吸引力”
“上世纪六七十年代，商场的椅子是在柜台里的，售货员坐的，到后来绍兴商场有了个顾客休息区，放的是真皮沙发。”从上世纪70年代开始在商场上班，在这个领域摸爬滚打40多年的王国钧，以“老商业”姿态回忆起绍兴这些年的商贸变迁，很是感慨。
不少老绍兴都记得绍兴商贸业的一张老面孔，从计划经济年代走来、比绍兴百货大楼资历更老的绍兴市百货公司第二零售店（后改名为绍兴市第二百货商店），当时的位置，是如今华联商厦的所在地。那时的商场里，售货员们都牛得很，对买东西的顾客爱理不理，哪怕工作时间，也有人坐在柜台里打毛衣、嗑瓜子，反正工资都一样。
拿掉这条“椅子”是在上世纪80年代中期，“二百”开始推出站立服务，逐步减少售货员坐的椅子数量，余下的部分椅子也加高了20多厘米，如此一来，售货员虽坐着，看起来却像是站着，一改售货员们的服务姿态。
到了上世纪90年代初期，绍兴商贸业也引入现代服务理念，经常去别的商场取经的王国钧，在解放路人民路口的越城大厦，看到处使用真皮沙发的“顾客休息处”。
这些年，从传统的商贸流通业发展到服务业，再到当今的现代商贸服务业，商业领域发生着日新月异的变化，商场的竞争力，也体现在先进经营理念、运营模式和标准技术等。
而在新开的银泰城，共有300多家商户，管理方也把服务水平提到了相当的高度。
“商户从街头到入驻综合购物中心，自身要转变这个观念，服从商场的管理。”相关管理人员表示，为了提升商场的整体服务水平，给市民更好的消费体验，银泰城要解决的是对300多家商户的统一规范和管理，包括对商户旗下3000多名服务人员的规范和培训。
绍兴商贸服务硬件之变：
刚引入自动扶梯时男女老幼蜂拥而至
回溯目前解放路商业格局的开端，则要从上世纪90年代说起。
当时“绍百”“二百”是绍兴城区规模大的商场，但随着生活水平的提高，绍兴人对购物环境和商品档次的要求也有所提升，在周边城市杭州、宁波的一批商业项目的带动下，绍兴商贸业也迎来崭新的时代。
1990年，绍兴县供销大厦在解放路“打响头炮”，开业时人头济济的场面，和前不久银泰城开业的场面如出一辙，当时布局新颖、商品丰富的新商场，让绍兴人“见了世面”。
而供销大厦的“”，则是城区家面积近万平方米、家拥有自动扶梯的商场。市民于女士还记得当时的“新鲜劲”， 男女老幼蜂拥而至，坐着自动扶梯上楼、跑楼梯下楼、再坐自动扶梯上楼，来来回回几趟也不厌倦。
“供销”的蓬勃发展，直接推动了城区国有商业建设的步伐。更大规模的“国商”和“华谊”分别于1992年9月、12月相继开张营业，与供销大厦距离不足百米，营业面积却是供销大厦的2至3倍。
“当时‘国商’的开业也开了先河，礼炮乐队场面浩大，还有俄罗斯小姐为礼宾。”王国钧回忆，当时对两家商场的定位是“穿在国商、吃在华谊”，因而华谊是城区家引进食品超市概念的商场；而到上世纪90年代中期，“国商”曾问鼎商业联合会百强、百家名店之一，在本地商场中家获此殊荣。
至此，解放路上“供销”“国商”“华谊”三足鼎立的格局逐渐成形。
绍兴商贸服务格局之变：
从解放路“黄金600米”到纷纷转型升级
“吃饭到解放路，购物到解放路……”从上世纪90年代到20世纪，除了“供销”“国商”“华谊”的三足鼎立，解放路多时曾有六七家商场，包括华联商厦、春天百货、杭州大厦润和购物中心等等，他们相距不远，颇为符合传统商贸领域“黄金长度600米”的说法。
所谓“黄金长度600米”，是指在漫长的商街上，不可能处处都是商业热点，实际上大都是隔上一段距离有一段商业街区，而火的那一段，其长度大约在600米左右，
2004年开业的杭州大厦润和购物中心，作为杭州大厦第五家“输出管理”店，给了绍兴人“时尚与杭州同步”的期待，那年圣诞节，润和购物中心掀起了一场“满就送”的火爆热潮，以“后来者居上”的姿态，成了解放路上的又一地标式的商场。
但任何一种商业模式都有生命周期，随着周边大型商贸综合不断涌现，电子商务的一日千里，绍兴解放路上的原有商圈核心地位不断削弱，原来的“豪强”纷纷转型。
以华联商厦为例，于上世纪90年代初由“二百”拆后扩建成的华联商厦，这些年曾频频“变脸”，先是2003年进行大规模的装修扩容，2009年又进行过一次大的经营方式和经营范围的调整，后来还引进了KTV，并调整定位主攻女装市场。
“近几年，解放路几个商场有的进行内部微调，有的进行了更大的经营策略改变。”有业内人士说，有了综合购物中心的加入，虽然商贸业整体的蛋糕越做越大，但竞争者也多了许多。即便是充当“房东”，如果没有相对的高租金收入，也很难运营，这也是解放路老百货店不断调整经营范围和经营模式的原因所在。
绍兴商贸服务业的
未来之变：
银泰城只是开始商贸综合体“遍地开花”
相较之前的城西摩尔城、城南金时代广场，迪荡新城无疑是城区引进城市综合体成功的案例。
2010年5月开业的绍兴世茂广场，它的位置原本是曾经破败的绍兴钢铁厂老厂区，不少人都没想到，这块边缘化和被遗忘的区域，能“变身”成为现代化的购物、休闲、娱乐去处。在银泰城开业以前，不少绍兴人逐渐习惯周末往迪荡新城跑，而不是解放路老商圈。
3个月前开业的银泰城，让“解放路商圈”重现往日辉煌，也让解放路上的“黄金长度600米”南移了数百米。
在银泰城入驻绍兴以前，企业相关负责人曾做过调研，对绍兴人的消费潜力很好看，也有信心提升绍兴商贸影响力。
事实上，近年来，绍兴全市社会消费品零售总额保持两位数增长，2014年，全市社会消费品零售总额1487亿元，同比增长12.8%。尤其绍兴部分行政区域调整后，随着城区面积增大和人口增多，市民对于购物环境、消费体验有了更高的期盼。
从目前看来，银泰城在提升绍兴商业氛围和拉动消费方面，确实有可圈可点之处。但眼光相同的不止银泰城，目前，全市在建商贸综合体还有12个，其中市本级（市直各开发区、越城区）5个，主要有绍兴梦享城、滨海新城商贸综合体以及绍兴国金购物等。
“除了传统商贸业加快转型升级，适应消费升级需求，也要避免在综合体投资领域的一哄而上，优化商贸综合体的布局。”业内人士表示，十几年前，对百货业的投资也曾有过白热化的阶段，也有毫无百货经验的企业在绍兴跨界经营的情况，从目前已经洗牌过一轮的百货业情况来看，没有一定的管理经验和营销理念，盲目投资并不可取。
免责声明：凡注明“来源：房天下”的所有文字图片等资料，版权均属房天下所有，转载请注明出处；文章内容仅供参考，不构成投资建议；文中所涉面积，如无特殊说明，均为建筑面积；文中出现的图片仅供参考，以售楼处实际情况为准。
